以前どこかの本からレシピを書き写していた「バター風味たけのこご飯」を作りました。

材料：3人分

• たけのこ　1本
• 塩昆布　10枚
• ご飯　茶碗3杯
• 塩・胡椒　適宜
• バター　20g
• 木の芽　適宜

作り方

1. たけのこ（茹でたもの）を食べやすい大きさに切ります。
2. フライパンにバターを入れ、たけのこが軽く色がつくまで炒めます。
3. 千切りにした塩昆布を加え、たけのことよくなじませます。
4. ご飯を入れて少し焦げ目がつくぐらいまで炒め、塩・胡椒で味を整えます。
5. 器に盛って木の芽を添えたら完成です。

たけのこ、バター、塩昆布という組み合わせが抜群です。
近所のスーパーにたけのこの茹でたものがあったので、今回は楽をさせてもらいました。