フライパンだけで簡単にできる「塩鮭とタマネギのクリームパスタ」を作りました。
手間のかかるホワイトソースを使わない簡単クリームパスタです。
材料：1人分
- パスタ 100g
- バター 大さじ1
- 塩鮭 1切
- タマネギ 1/4個
- 小麦粉 大さじ1
- 牛乳 カップ1
- 塩 小さじ1
- 胡椒 少々
- 鷹の爪 適宜
作り方
- 鍋を火にかけてパスタを茹でます。 ※製品の袋に記載された時間
- オリーブオイルをひいたフライパンで塩鮭を焼きます。
- 塩鮭に火が通ったら食べやすい大きさにほぐし、みじん切りにしたタマネギを加えて炒めます。
- 茹で上がったパスタを加え、小麦粉をまぶしてよく混ぜます。
- 牛乳と塩、胡椒、鷹の爪を加えて軽く混ぜながら煮込みます。
- 牛乳にとろみがついたら器に盛って完成です。
炒めた具材に小麦粉をまぶし、あとから牛乳を加えて煮るところがポイントです。
塩の量は塩鮭の辛さによって調整します。