ツナ缶と京野菜を使って「万願寺とうがらしとツナの和風パスタ」を作りました。
塩と醤油だけのあっさりとした味付けで、万願寺とうがらしの風味を活かした一品です。
材料：2人分
- パスタ 200g
- 万願寺とうがらし 3本
- オリーブオイル 大さじ1
- ツナ缶（小） 1個
- 鷹の爪 適宜
- 塩 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 万能ねぎ 5本
作り方
- 鍋を火にかけてパスタを茹でます。 ※製品の袋に記載された時間
- 万願寺とうがらしは斜め切りにしておきます。 ※種は捨てずに
- オリーブオイルをひいたフライパンでツナ、万願寺とうがらし、鷹の爪を炒めます。
- 茹で上がったパスタを加え、塩と醤油で味を整えます。
- 器に盛って、刻んだ万能ねぎを添えたら完成です。
万願寺とうがらしに火が通り過ぎないよう、手早く炒めるところがポイントです。
写真には種が写っていませんが、種も美味しいので一緒に炒めていただきます。