夕飯の副菜に「カリカリしらすとベビーリーフのサラダ」を作りました。
カリカリに炒ったしらすの香ばしさと食感が美味しい一品です。

材料：2人分

• ベビーリーフ　1袋
• しらす　100g
• マヨネーズ　大さじ2
• 塩　少々
• 胡椒　適宜

作り方

1. ボウルに水で洗ったベビーリーフを入れます。
2. フライパンでしらすをカリカリに炒め、ボウルに入れます。
3. マヨネーズを加えてよく混ぜ、塩・胡椒で味を整えます。
4. 器に盛って完成です。

ベビーリーフはスーパーでパックになっているものを使いました。
簡単に栽培できるそうなので、自家栽培のベビーリーフで楽しむのもよいかもしれません。