息子は「しめじ」の次に「豆」が好物。しぶい。
大豆の水煮なんかもおやつ代わりに素で食べてます。
今日は節分にちなんで豆を使った料理、「グリンピースご飯」を作りました。

材料：4人分

• 水　米2合分
• 昆布（10cm程度の長さ）1枚
• 塩　小さじ1
• グリンピース（さやから出す）　150g
• 米　2合
• 酒　大さじ1

作り方

1. 鍋に水と昆布を入れて火にかけ、沸騰する前に昆布を取り出します。
2. 塩とグリンピースを入れて5分程度茹でます。
3. グリンピースをざるに上げて、茹で汁でご飯を炊きます。
4. ご飯が炊きあがったらグリンピースを入れて混ぜます。
5. 器に盛って完成です。

ご飯とグリンピースは一緒に炊かないので、豆にしわがよらずにピカピカになります。
息子もかなり気に入ってくれたようで、喜んでおかわりしてました。