ヨメが作ってくれた今朝の朝食が絶品だったのでブログに載せておきます。
ご飯に豆腐とめかぶをのせて、ピリ辛のゴマだれをかけた丼です。
名前がないので「ヨメ丼」と命名しました。
ほんとに美味しいので、ぜひ作ってみてください。

材料：2人分

ゴマだれ

• 白ねぎ（みじん切りにする）1/2本
• 砂糖　大さじ1
• 醤油　大さじ4
• すりごま　大さじ2
• ごま油　小さじ1
• 豆板醤　小さじ1
• 花椒　小さじ1

ヨメ丼

• ご飯　茶碗2杯
• しらす　適量
• 豆腐（8等分にきる）　1丁
• めかぶ　適量

作り方

ゴマだれ

1. ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜます。

ヨメ丼

1. 丼にご飯を盛って、しらす、豆腐、めかぶをのせます。
2. ゴマだれをかけたら完成です。

具材とご飯をよく混ぜてからいただきます。
息子には豆板醤と花椒を抜いたタレをかけますが、しっかりと完食してくれました。

昨日はブログのネタを用意しなかったので、朝食をパシャッと撮影してエントリー。
冷蔵庫のストックをかき集めて「めかぶとしらすご飯」を作りました。
思いつきの時短料理ですが、これが抜群の美味さでした。

材料：2人分

• ご飯　茶碗2杯
• しらす　50g
• 大葉（千切りにする）　3枚
• 塩　小さじ1/2
• めかぶ（味付けなし・刻んであるもの）　50g
• 醤油　小さじ2
• すりごま　大さじ1

作り方

1. ボウルにご飯、しらす、大葉、塩を入れてよく混ぜます。
2. 別のボウルにめかぶと醤油を入れて和えます。
3. 茶碗にしらすご飯を盛ってすりごまをふりかけ、めかぶを添えたら完成です。

大葉とごまの香りに、海の幸のめかぶとしらす。
具材の味がミックスされた美味しい朝食になりました。